Exemples de menus

Nous vous proposons sur cette page des exemples de menus réalisés pour différentes occasions.

Attention les prestations proposées par le Goût des Autres dépendent des disponibilités des cuisinières et des produits de saison.

Exemples de menus

Repas géorgien

p4150153Rouleaux à la Géorgienne : aubergines poêlées aux noix et à la coriandre fraîche;
Kverski Géorgien : œufs durs aux noix.
Charhobili géorgien : Poulet au confit d’oignons parfumé à la coriandre.
Cigares Géorgiens : gâteaux fourrés aux figues et aux noix ;
Troubochki Géorgiens : cornets à la crème pâtissière.

Buffet mixte

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Ispanar Géorgien : canapés de caviar d’épinards aux noix et aux graines de grenade
Tiropita Albanais : chaussons tièdes à la feta et au basilic
Makoudas Algériennes : petites omelettes aux pommes de terre finement persillées
Navettes Sahariennes : lanières de poivrons frits dans leur pain surprise
Pastillas Oranaises : briques aux œufs et au poulet finement épicées
Cigares Géorgiens : gâteaux fourrés aux figues et aux noix
Pandjara : gourmandises de Kaboul frites et passées au sucre.

Rafraîchissement traditionnel Ivoirien : jus de gingembre aromatisé au citron vert

Repas afghan

galette-tchetchenePakawra : petites omelettes de légumes poêlés aux fines herbes
Dal : purée de pois chiches et lentilles
Morgh Palaw : cuisses de poulet rôti à l’afghane avec son riz basmati aux quatre épices.

 Repas mixte

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Mercimek Gorbasi Kurde : potage de légumes aux saveurs de menthe fraîche
Chouba Tchétchène: millefeuille de saumon fumé aux trois légumes
Plov du Caucase : bœuf carottes accompagné de son riz aux pruneaux
Ghribia du désert : petits macarons à la pâte d’amande
Salade orientale : tranches d’oranges fraîches à la cannelle et à la fleur d’oranger

Repas thaïlandais

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Pastels Thaïlandais : petits chaussons végétariens et leur sauce soja
Curry rouge au gingembre : sauté de porc en sauce accompagné de son riz basmati
Salade de fruits Thaï : fruits de saison frais au thé vert.

Repas mixte

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Borani Afghane : confit de courgettes accompagné de sa sauce aux quatre épices
Tiropita Albanais : petits chaussons à la feta et au basilic
Khao Soi Thaïlandais : soupe de pâtes au curry et au poulet mariné servi son riz blanc
Sourire d’Or exotique : salade de fruits aux  bananes et à la crème de coco.